100%供港生牛乳

  • 以高于国家标准的欧盟标准
    甄选每一滴牛奶
    卡士拒绝任何廉价低质的牛奶原料,并建立高于国家标准的卡士奶源采购标准,凡不符合卡士标准的原料一律被拒之门外。
    卡士与广东省内大型牧场形成长期战略合作,共同致力于牧场基础设施的建设、牧场标准化生产水平的提高,实现奶源生产和乳制品加工产业的无缝对接。
    卡士不定期对牧场进行实地评估和各项指标检测,凡质量安全不达标的,将暂停整改或取缔第三方供应资格,实现从奶牛养殖和牧场源头控制乳制品生产风险。
  • “天然氧气库”上的牧场
    卡士合作伙伴之一温氏集团牧场位于肇庆鼎湖山、清远等自然生态区。其中鼎湖山位于东经112°31′,北纬23°10′,是北回归线上的唯一的绿洲,素有“北回归线上的绿宝石”之称,也因负离子含量高,被誉为“天然氧气库”
  • 优质奶牛品种与进口天然饲料
    卡士合作牧场奶牛品种为荷斯坦牛,是英国、荷兰、新西兰、澳大利亚等国家饲养的主要品种。牧场一般以进口紫花苜蓿、玉米、燕麦等纯天然饲料喂养奶牛。
    进口紫花苜蓿含有高蛋白,其维他命K的含量远超过各类蔬菜,维他命C、B也相当丰富,能更好补充奶牛所需营养。

5种欧洲益生菌

  • 14000株庞大菌种库
    卡士与世界顶级乳酸菌开发企业丹麦科汉森强强联手、深度合作。科汉森是一家百年菌种研发和生产企业,旗下拥有超过14000株庞大菌种库,为卡士酸奶的研发提供了强大的菌种储备资源。
  • 精选5种优质益生菌
    卡士多次远赴欧洲,从1000多株优质菌种中挑选5种最佳益生菌,其中包括酸奶发酵基础菌--保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌以及健康三益菌--双歧杆菌、嗜酸酪乳杆菌、副干酪乳杆菌。益生菌能活着到达肠道并长时间在肠道中存活,促进人体消化吸收,增强人体免疫力,补充人体所需营养。
  • 2000次否定只为1次完美匹配
    真正优质的酸奶,并不在于菌种的多少,更不是菌种的简单添加,而是取决于菌种的匹配是否最优。一直以来卡士信奉“最匹配、最合适的才是最好的”,将5种优质益生菌进行了2000多次的配比实验和口味测试,最终研发出黄金配方,成就了卡士酸奶独一无二的口感与丰富营养。

“HACCP+ISO9001”双质量体系挑剔检控

早在企业经营初期,卡士已成为中国乳品企业中率先通过美国太空总署食品安全管理体系HACCP认证的企业,并建立以“HACCP+ISO9001”双质量认证体系内控标准,每一次的生产都需经过12道检验,20多个关键控制点,上百道安全审核程序,始终坚持“质量经营”战略严守产品质量关。

2-6℃全程冷链

为了保证每一杯酸奶的优质口感和最佳风味,卡士摒弃了具有巨大风险的第三方物流,不惜斥巨资自建全程冷链系统,以实现各环节的2-6℃。从鲜奶刚被挤出,几分钟之内立刻降温到2-6℃;鲜奶运输至工厂途中保持2-6℃;奶车到工厂后,鲜奶被输送到储奶罐保持2-6℃;经过均质、杀菌、发酵等一系列加工后,即刻进入速冷隧道,使产品迅速降温,以保留产品最好的状态与口味,最后在2-6℃环境下包装并装车,产品运输途中是2-6℃(冷链车内装有GPS温度探测仪,实时监控运输过程中车厢的温度),直至送达消费者手中——一直是2-6℃。